ゆったり味わって堪能したい

京都木屋町の高瀬川の桜並木を歩いていて
ふと目に留まった金に青瓶の看板に誘われ
ブルーボトルコーヒーに初めて入りました。

豆の良い香りに包まれた店内はシンプルで
何をよばれるか迷いましたが初めてなので
ドリップコーヒーを淹れていただきました。

スケール上のドリッパーに豆を量って入れ
時間を計りながらお湯を４回注いでいって
じっくりとコーヒーを抽出して頂きました。

香りも良くて深く濃厚な風味のコーヒーで
時間をかけてゆったりと味わって飲みたい
ステキな一杯をよばれることができました。

想像を超える美味しいドリップコーヒーで
足繁く通いたくなりますが広島にはなくて
関東と関西しか常設店がないのが残念です。

機会をつくって是非またお店に立ち寄って
違った淹れ方のコーヒーも堪能したいです♪